Овсяное печенье с цельнозерновой мукой и орехами.

Интересно, есть кто-нибудь, кто не любит овсяное печенье!?..)) Оно ведь такое вкусное, полезное и к тому же быстро и просто готовится.
Сегодня я с овсяным печеньем с цельнозерновой муки. Очень вкусное печенье, цельнозерновая мука придает особую структуру и дополняет вкус. 

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100г;

Сахар 85-100г;
Яйцо - 1шт;

Овсяные хлопья - 100г;
Мука пшеничная - 60г;
Мука цельнозерновая -60г;

Ванильный сахар - 1ч.л;

Орехи грецкие - горсть/две;

Разрыхлитель теста- 1ч.л;
Сода - щепотка;

Соль - щепотка.

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и хорошо взбить.

2. Затем добавить овсяные хлопья, предварительно их слегка измельчить блендером. Специи по вкусу, я не добавляла..

3. Просеять и смешать два вида муки, разрыхлитель и соду. Замесить мягкое тесто. Добавить измельченные орехи и еще раз хорошо перемешать. 

4. Сформировать из теста шарики, выложить их на противень присыпанный мукой и слегка приплюснуть пальцами. Выпекать при температуре 180 градусов 15-18 минут до золотистого цвета. 

Приятного чаепития и хороших выходных!...)))

Источник: Nora