Овощной салат с сырниками.

Всем привет!:) Если Вы любите легкие салаты и сырники, то значит Вам точно сюда!

Да, неожиданное сочетание, но настолько гармоничное — я просто в восторге! В жаркую погоду, такой салат будет отличным завтраком или обедом. Салат получился легким, но и в тот же момент сытным. Нам очень понравился!

Сырники:
Творог - 100г;
Сыр - 30г;
Мука - 1.5-2ст.л;
Соль.

Основные:
Помидоры бурые(средние) - 2шт;
Листья салата - 1 средний пучок;
Зелень рубленая - 1 горсть;
Лук зелёный

Заправка:
Растительное масло - 4ст.л;
Соевый соус - 2ст.л;
Горчица(острая или дижонская) - 1ч.л;
Сок лимона - 1ст.л.

Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к творогу. Туда же добавить муку(1.5-2ст.л) и щепотку соли. Хорошо все перемешать! Сформировать небольшие сырники и обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Переложить сырники на бумажное полотенце.

 2. Листья салата вымыть, обсушить и нарвать в тарелку(салатник).

3.  Помидоры вымыть, нарезать дольками и выложить поверх салата..

4. Для заправки: смешать растительное(оливковое)масло, соевый соус, горчицу и сок лимона.

5. Затем в тарелки выложить сырники и полить заправкой. Посыпать зеленым луком, зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!:)

***Источник рецепта ТУТ